Cada 11 de agosto se celebra el Día del Nutricionista en homenaje al médico argentino Pedro Escudero, reconocido como el “padre de la nutrición” y maestro de generaciones de profesionales de nuestro país y Latinoamérica.
Nacido en Buenos Aires el 11 de agosto de 1877, Escudero fue fundador y director del Instituto Nacional de la Nutrición y creador de la Asociación Argentina de Nutrición y Dietología.
Su legado sigue siendo fundamental para promover una alimentación saludable y el cuidado integral de la salud.
💚 ¡Feliz Día a todas y todos los nutricionistas!