🥕🥩🥚 El médico argentino Pedro Escudero es considerado “padre de la nutrición” y fue maestro de generaciones de médicos argentinos y latinoamericanos.
🥛🍎🧀 Nacido en Buenos Aires el 11 de agosto de 1877, en su honor se estableció en esta fecha el Día Mundial del Nutricionista.
✅️ Entre otras cosas, Escudero fue fundador y director del Instituto Nacional de la Nutrición, y además creó la Asociación Argentina de Nutrición y Dietología.
¡Fᴇʟɪᴢ Dɪ́ᴀ Nᴜᴛʀɪᴄɪᴏɴɪsᴛᴀs!