🥦🍅Esta celebración evoca al doctor Pedro Escudero, considerado “padre de la nutrición”, nacido en Buenos Aires el 11 de agosto de 1877
🥚🍐 Fundador y director del Instituto Nacional de la Nutrición y creador de la Asociación Argentina de Nutrición y Dietología, Escudero fue maestro de generaciones de médicos argentinos y latinoamericanos